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    莲子炖猪心的亚博平台欢迎您!

    2019-03-11 14:37 亚博体育亚博体育官网

    莲子炖猪心的亚博平台欢迎您!小贴士 制作要诀:
    亚博体育亚博体育官网 去腥:生肉一般都有一股特殊气味,尤其在做汤时,很容易使汤变得混浊,所以在做汤菜前,一定要用冷水洗净生肉,这样做出来的菜,才不会有肉腥味,汤也不会混浊,而且用冷水清洗,也不会失去肉的鲜味;煮鱼时放姜,但如果一开始就放姜,还不能完全去除鱼腥味,正确的方法是先把鱼和酒放进锅里煮4分钟,再加入姜,如此腥味才能完全去除;在煮虾之前,在热水之中加入几滴柠檬汁,即可使腥味消失;做腰子时,把腰子剖开,切除里面有白色筋的部分,然后将腰子放在水中,用力把其中的血液挤出,然后切成大块,加料酒在开水中烫一下,稍待片刻,再以清水冲洗,如此即可除去腰子的腥味。
    健康提示:
    中医认为,莲子养心、益肾,猪心定惊、补心,两者合用,则益气安神,镇静补心,适用于失眠多梦、心悸、烦燥者。

    Tags: 莲子炖猪心

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