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    炒里脊片的亚博平台欢迎您!_炒里脊片怎么做_私家菜

    2019-03-25 02:33 亚博平台欢迎您!

    更新于:2018-03-02
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    炒里脊片的简介及特色 里脊鲜嫩,清淡爽口。

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    私家菜分类

    补虚养身食谱分类

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    补血食谱分类

    健脾开胃食谱分类

    肢寒畏冷食谱分类

    清香味 菜品口胃

    滑炒主要工艺

    食材明细

    羊里脊200克

    玉兰片40克

    黄瓜20克

    香菇(鲜)50克

    味精3克

    料酒15克

    淀粉(豌豆)10克

    4克

    鸡蛋清20克

    大葱3克

    3克

    香油60克

    亚博平台欢迎您!炒里脊片的亚博平台欢迎您!具体步调 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;葱、姜洗净均切成末,待用;将羊肉洗净,切成柳叶片;玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽0.2厘米厚的片;冬菇坡刀切生长方片;黄瓜切生长方片。
    2.羊肉放碗内,加盐、水,搅上劲,搓入淀粉,小吃美食,打入蛋清,搅匀;将笋片、冬菇用开水焯一下捞出,沥净水,备用。
    3.旺火烧热,注油,待烧至五成热时,将里脊片手捻下勺,用筷子滑散,视肉片浮起,即把肉片捞出,控油。
    4.原勺留底油,葱末、姜末炝勺,下笋片、冬菇、黄瓜片、里脊片、盐、味精、烹料酒、高汤,淋花椒油,颠匀出勺装盘即成。

    炒里脊片的亚博平台欢迎您!小贴士 建造要诀:
    调料中的大部门香油用作羊肉片过油,所以宜筹备比实际用量多一些

    炒里脊片的营养阐发

    Tags: 炒里脊片

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