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    五香火肠的亚博平台欢迎您!_五香火肠怎么做_湘菜

    2019-03-19 08:07 亚博平台欢迎您!

    更新于:2018-04-01
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    五香火肠的简介及特色 香酥味鲜,冷热均宜。

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    湘菜分类

    补虚养身食谱分类

    痔疮食谱分类

    老人食谱分类

    五香味 菜品口胃

    主要工艺

    食材明细

    猪大肠200克

    猪肉(肥瘦)300克

    火腿150克

    料酒50克

    50克

    酱油25克

    白砂糖15克

    50克

    味精1克

    香油15克

    桂皮15克

    八角15克

    大葱15克

    15克

    五香火肠的亚博平台欢迎您!具体步调 1.将猪大肠放在水案上,用竹片刮尽涎液,表里冲洗净,下入开水锅氽过即捞出,用盐、醋揉搓,用清水冲洗直到无异味为止。
    亚博平台欢迎您! 2.猪肉片成0.7厘米厚的大片,火腿切成约1.3厘米宽的条,用猪肉片包裹在火腿的周围,现灌入大肠内,然后将肠两端用绳捆紧,放入有竹底蔑的沙钵内,小吃美食,再放入拍破的葱、姜以及料酒、大料、桂皮、盐、酱油和适量的水,在小火煨约1小时后取出晾凉,刷上香油,以免干燥。
    3.食用时,切圆片摆盘,淋香油即成。

    五香火肠的营养阐发

    Tags: 五香火肠

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